2020年9月18日(金)
今日の良かったこと
・ヨガ、瞑想の時間をもてました
・腹筋体幹ワークアウトをやりました
・野菜を頂きました
・カード作りしました
夕方、母がやってきました
日課の散歩の途中で寄ってくれたらしい
伯母宅の家庭菜園のお裾分け野菜たち(ナス、ピーマン、インゲン)と鳩サブレを届けてくれました
最近少しは安定してきたけれど、まだまだ野菜の値段が高いので、野菜を頂けるのは大変ありがたい！
伯父が丹精こめて作っている野菜たちは、どれもツヤツヤしていて美しい
とりあえず、今夜はナス炒りでもしようかなぁ
早速調理に取りかかろう
ナスを適当な大きさに切って、水につけときます(私は縦長の1口大に切ってます)
大葉があれば刻んでおきます
フライパンに油をしいて、火をつけたら
ナスを投入
水気はちゃんと拭いておこう！跳ねると火傷するからね
ナスって意外と油を吸うよなぁなんて、ぼんやり様子をみていると
ナスたちがしんなりしてきた
さて、大事な味つけ
きび糖と料理酒、麺つゆを適当に投入
この「適当」ができるようになれば、家庭料理の腕も一丁前だろう
じゅ～～っ！
いい音がすると同時に、調味料の良い香りが立ち上る
ジュワッと口の中に唾液が広がる
醤油が焦げる匂いは食欲をそそられますなぁ
最後に大葉を入れて、全体に絡めたら……
おっと、一応味見をしなくちゃね
小さいカケラをつまんで、お口にポイっ
ハムハム
麺つゆは神よね～
色々入れなくても大体美味しくなるじゃん
さてと、お皿はどれにしようかな～
ちょっと和風のヤツにしようか
白っぽい我が家の定番の深皿にドーンとナスたちを入れたら
ナス炒りの完成！
夏から秋にかけての我が家の夕飯の定番だ
あまじょっぱい味つけって大好き
今年はあと何回できるかな？
外は虫たちの大合唱
窓から入ってくる風も涼しくなりました
季節の移ろいを感じます
ごちそうさまでした！
ではまた次回(･ω･)ﾉｼ
ランキングに参加しています
1日1回クリックしていただけると
嬉しいです！！
↓↓クリック↓↓
にほんブログ村
★ひとこと日記18へ
★ひとこと日記20へ
